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香甜酥软的西多士,厨房小白也能做出港式经典

来源:分分时时彩 发表时间:2020-03-31 10:38

【西多士】

对于一些人来说,

是听起来有点陌生的食物,

其实简单来说就是炸吐司,

在港式茶餐厅很常见很受欢迎,

是许多小伙伴在茶餐厅的必点食品,

现在不能出门,

自己在家也能做哦,

解解馋~

 

香甜酥软的西多士,厨房小白也能做出港式经典小食

西多士

 

西多士就是法式吐司。粤语中将Toast译为多士,French Toast就译为法兰西多士,简称西多士。

 

它的做法不复杂,有两片吐司加上鸡蛋和配酱,就能做出一份简单又不失美味的西多士。

 

西多士有咸口也有甜口,想吃甜的可以在两片吐司中抹上花生酱、奶油或果酱,再趁热淋上炼奶或蜜糖,好吃到让人欲罢不能~

 

如果想吃咸的则夹上芝士和火腿,便可直接送入口,满足了不同口味的人的需求。

 

材料:鸡蛋、牛奶、吐司、花生酱、炼乳。

制作:

1. 拿出双数片的吐司,将吐司的四边都切去,然后取2片切好的吐司,往其中一片的一面均匀涂上花生酱,再将另一片覆盖在涂抹花生酱的吐司上面,用刀沿对角线斜切成三角形状。

2. 准备一个大碗,将鸡蛋打散,倒入适量牛奶,搅拌均匀,然后将切好的吐司均匀地沾上蛋液。

3. 平底锅热油,开小火,将沾满蛋液的吐司放入锅中,煎至两面金黄,即可出锅。

4. 出锅摆盘,然后均匀地淋上炼乳,就可以开动啦!

5. 切下来的吐司边可以放入平底锅中,小火慢烘,不用加油,勤翻面,待吐司边变脆后即可装盘,直接吃或者蘸自己喜欢的酱料皆可。当然如果家里有烤箱更方便啦,直接放进烤箱150°烤七八分钟即可。

 

小提示:
    1. 吐司可以切成三角状,也可以平均切成四块正方形,按个人喜好来选择。吐司沾蛋液时,记得迅速裹匀捞起,防止吐司吸收过多蛋液。

    2. 煎吐司时,要开小火,勤翻面,避免煎焦。

    3. 如果家里没有炼乳,也可以淋上蜂蜜等等;不喜欢吃花生酱,也可以用各类果酱代替,这些都根据个人口味选择。

 

香甜酥软的西多士,厨房小白也能做出港式经典小食

 

 

 

【港式奶茶】

材料:红茶、黑白淡奶、白糖。

制作:

1. 取大概5g左右红茶叶,倒入耐热的器皿中,然后加入刚烧开的开水,大约300ml左右,盖上盖子,静置2分钟。

2. 然后往茶水中加入白砂糖20g,用搅拌棒轻轻搅拌,有助于茶叶出味。

3. 待茶汤色浓,加入100ml的黑白淡奶,继续用搅拌棒轻轻搅拌,接着用茶袋过滤掉茶叶和茶渣,即可。

 

小意提示:
    1. 用手冲调会更加方便快捷,如果想要更好的口味,可以用小奶锅煮茶,煮一两分钟,更有助于散发出茶味。
 2. 如果喜欢喝热的,可以在煮完茶后,将茶叶过滤,然后茶汤和黑白淡奶一起倒入锅中小火加热;如果喜欢喝常温,直接手调即可;如果喜欢喝冰的,还可以在奶茶中加入适量冰块,口感一样好~
3. 如果对口味要求不太严格,家里没有黑白淡奶,也可以用牛奶来代替,味道会差一些。
 
香甜酥软的西多士,厨房小白也能做出港式经典小食

 

 

在春意盎然的清晨,

沐浴着阳光,

静静享受着美味的早餐,

真的是暖暖的小幸福~


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